32° à l'ombre

Beaucoup plus au soleil. A l'heure où l'Europe grelotte, ici le problème principal consiste à trouver le bon réglage de clim et la juste vitesse de ventilateur. Car il faut les deux. D'abord pour assurer une douce répartition de la fraicheur dans la pièce et générer une agréable sensation de brise marine (ah, les alizés !). Ensuite, et surtout, pour couvrir le tintamarre de la rue. Nous avons découvert que rien ne vaut, pour cela, un vrombissement de ventilo - seuls quelques klaxons de camions et de bus nous parviennent dans le lointain, couverts par le ronronnement régulier et rassurant des pales. Dès que vous passez le seuil de la porte, en revanche, les tropiques vous tombent dessus. Lourds, pesants. Et on ne peut pas se plaindre, c'est la saison sèche. Pour nous, qui avions commencé à hiberner (cela faisait longtemps qu'on n'avait pas eu de neige à Noël), pas moyen de survivre sans nos deux jokers.

Le premier, c'est le village touristique de Van Than, un parc bordant un étang nappés de lotus, à 3 minutes en taxi de là où nous résidons. Restaurant sur pilotis, cours de tennis (pour les courageux), jeux pour enfants, grandes pelouses parsemées d'arbres et une chouette piscine. En plongeant dans l'eau tiède, on aperçoit la petite cabane recouverte de neige, les guirlandes tirées entre deux palmiers et les bonshommes de neiges en polystyrène. Le samedi, c'est jour de mariage. Dans de grands espaces couverts de toits circulaires, à l'entrée desquels est installée sur un trépied la photo des fiancés souriant sur un fond de verdure floue, les noces s'installent et s'appliquent à dérouler un programme minuté : danse folklorique, slow sur Only You et "mot, hai, ba !" les voilà mariés. Depuis la piscine, on aperçoit les Saïgonais endimanchés faire ripaille et on entend les puissantes sonos se faire écho (le bassin est inséré juste entre deux noces). Pour la quiétude, on repassera. Je soupçonne que le mot silence n'existe pas en vietnamien.

Le deuxième joker, c'est Fanny, le glacier. Le Ban'Hanoï est à tomber par terre (hum, la crème chantilly...). Si vous n'optez pas pour l'Etoile (5 sorbets disposés dans une gaufre en étoile) ou pour le Sampan décoré d'un mini chapeau conique, il vous reste quelques dizaines de parfums alléchants tirés des multiples fruits locaux. On réserve la Fondue (pleins de boules différentes disposées autour d'un pot de chocolat fondant) pour une occasion spéciale. Un regret : nous avons râté le Ice Cream Buffet le jour de l'an. Glace à volonté, baby !